Fruchtaufstrich Kriecherl

Erdbeere. Rot, süß, Klassiker. Fertig. 🍓Da muss man eigentlich gar nicht viel erklären. Außer vielleicht: Die Erdbeeren für meinen Fruchtaufstrich kommen aus der Region – und zwar dann, wenn hier Erdbeerzeit ist. Keine Erdbeeren, die erst halb Europa bereist haben.Dazu kommt viel Frucht und wenig Zucker. Denn wenn Erdbeere draufsteht, soll für mich auch ordentlich Erdbeere drin sein.Mehr braucht ein guter Erdbeer-Fruchtaufstrich eigentlich nicht. Nährwerte⌀ / 100gEnergie513 kJ / 121 kcalFett0,25 gdavon gesättigte Fettsäuren0,02 gKohlehydrate28,5 gdavon Zucker28,33 gEiweiß0,50 gSalz0,04 g

Langweilige Zucchini? Von wegen.Leicht scharf, ordentlich würzig und einer der absoluten Klassiker am Voglhof. Davon mache ich regelmäßig zu wenig – denn die Zucchini ist meistens eine der Ersten, die wieder ausverkauft ist.Und die Frage, wozu sie passt, stellt sich eigentlich nicht.Die wichtigere Frage ist: Gabel oder Löffel direkt aus dem Glas? 😏In kleinen Chargen und von Hand am Voglhof eingekocht. Nährwerte⌀ / 100gEnergie400,53 kJ / 90,58 kcalFett0,5 gdavon gesättigte Fettsäuren0,11 gKohlehydrate19,23 gdavon Zucker18,96 gEiweiß1,27 gSalz0,76 g

Wie bekommt man eigentlich den Duft einer Rose ins Glas? 🌹 Das frage ich mich selbst jedes Mal ein bisschen, wenn ich mein Rosenblütengelee mache. Denn aus den getrockneten Rosenblättern entsteht ein Aufstrich, bei dem mich zwei Dinge immer wieder überraschen: dieser unglaubliche Rosenduft – und diese Farbe. Glas auf und die Rose ist einfach da. Nicht nur irgendwie blumig, sondern richtig duftend und fein. Und ja – diesmal darf ich tatsächlich sagen: ein bisschen verzaubert bin ich davon selbst noch immer. 😏 Ich mag ihn ganz klassisch aufs Brot oder als kleinen Klecks in Naturjoghurt. Aber eigentlich ist das eines dieser Gläser, die man schon wegen Duft und Farbe einmal probiert haben muss. Nährwerte⌀ / 100gEnergie471,14 kJ / 110,86 kcalFett0,0 gdavon gesättigte Fettsäuren0,00 gKohlehydrate27,71 gdavon Zucker27,71 gEiweiß0 gSalz0,1 g